蒲公英是大家熟悉的一种草本植物，广泛生长于中低海拔地区的山坡、草地、路边、田野等。它为菊科植物蒲公英或同属数种植物的干燥全草。
《本草经疏》：“蒲公英味甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
【性味与归经】苦、甘，寒。归肝、胃经。
【功能与主治】清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
蒲公英可以煎药服，也可以开水泡服。同时蒲公英还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等营养成分，可以生吃、炒食、做汤等。
需要注意的是，蒲公英属于寒性食物，不宜过量食用，同时也要注意其副作用和禁忌，如阳虚外寒、脾胃虚弱等人群需慎用。
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